Let's  cook  Thailand

   バンコク・一言日記 

12月27日(金) この1年、年明け時77kgまでいってしまっていた体重が、タイに来る前に74kgまでしぼり、タイに来て間もない5月には69kgまで落ちた。ところが、タイの生活に慣れると共に、一度しぼんだ風船は膨らみやすいのか、体重計の目盛は再び上昇し始め、先月末には気が付けば75kg。今月に入り、ちょっと体調を崩した事もあったので現在は73kg。激動の一年であった。この年末年始のラオス、食い倒れ旅行。果たして食べすぎでまたまた太るか? 旅行の心労で痩せるか? んー、前者のような気がしてならない… 
12月26日(木) 先日、「晩餐」の所で、現在、ちょっと体調不良と書いたところ、色々な方から「大丈夫?」というメールを頂いてしまいました。スイマセン…。正直、予想外の展開で驚きと共に申し訳なく思いました。お陰さまで殆ど回復しました。
「風邪は気合、腹痛も気合、医者は嫌い」が一応私の体調不良時のモットーです。もうここ10年、包丁による裂傷と、3時間止まらなかった鼻血(笑!!)以外では病院行っていません。(あまりにひどい風邪の時にはさすがに医者に行くと思いますが…) 
12月25日(水) 10月から始めていた、殆ど客は日本人という、あるお店のランチメニュー改訂のアルバイトであるが、先日一段落つき、今日をもって終了。
日本人というだけで、自分たちより年下であるにも関わらず私の言う事を真剣に聞いてくれたタイ人スタッフには感謝、感謝。お互い気を張る事も無く、リラックスした状態で仕事をさせてもらった。日本の料理人とはちょっと違い、常に気を張り詰めるという事は無く、時には真剣、時には不真面目なタイ人特有のサバーイ$ク神を見せてもらったり(サバーイ=お気楽、快適など意味)、また、賄いの時間にはタイ料理を教えてもらったり。私にとっても大変有意義な時間であったのは間違いないと思う。
12月24日(火) 90年の「ランバダ」、96年の「恋のマカレナ」に次ぐ6年周期のラテンダンスミュージックのヒット曲、「ザ・ケチャップ・ソング (アセレヘ)」。数ヶ月前から、ヨーロッパでヒットし、アメリカに上陸、その後日本でも発売され、記録的なヒットになっているらしいが、タイも例外でなく大ヒットしている。今では街中を歩くと、必ず一日は一回この曲を耳にする。
タイで外国のCOは約390バーツ〜500バーツ位で販売されているが、私の今日の購入価格は100バーツ(≒290円)。日本で買うCD(3,000円)の1/10である。
そう、これはコピー商品。シーロム通りの露店にて購入。タイではこのようなコピー商品が厳しい取り締まりを受ける事もなく、未だに堂々と売られている。 現在、映画で公開中の「007」もなんと公開前から、違法コピーVCDがなぜか露店で売られていたし… さすがコピー天国タイランド
12月23日(月) 気が付けば、今年もあと一週間。早いですねー… 特にこのような状態で過ごした1年だったので例年に増して、時間が経つのが早く感じます。毎日バンコクの劣悪な空気を吸いながらも何とか、無事に年を越せそうです。良かった良かった。
日曜日から、ラオスに旅行に行くというのに、全く準備は手付かず。ここ一ヶ月ガイドブックさえ開いていないかも… まっ、当日になったら否がうえでも旅行気分になるかな?? 
一緒にいってくれるSさん(♂)、ゴメンナサイ。今のうちに謝っておきます( ;^^)ヘ..
12月22日(日) スクムビット通りソイ55・トンローのソイ18にて 「International Food Fest」と称し、世界中の料理を集めたお祭りが行われていた。タイ料理は勿論、インド、中国、アメリカ、イタリア、チリ、ナイジェリア、そして日本などの国の料理が屋台で出店していて、まさに多国籍。
日本のコーナーでは小さなカップに入ったラーメンが1杯20バーツ。 →マズイ!! 
その隣は寿司コーナー。味見をしたか゛…、醤油にわさび溶きすぎ!!状態。猛烈にスゴイわさび醤油で「これじゃタイ人、寿司嫌いになっちゃうよー」と言いたくなるほどだった。一緒にいたタイ人の友人「日本料理って、マイ・アロイ・ルーイ!!(全然美味しくない…)」。
12月21日(土) バンコクで職を探す際、まずは人材派遣会社に登録する方法がある。今日、ある派遣会社のプレジデントの方とお話させてもらう聞く機会があったった。正直な所、タイ人に何かを教えるというハッキリしたものを持っていない日本人に対しては、最近のタイ国はワーキングパミット・ビザ(労働許可証)をなかなか出してくれないとのお話であった。23才で私みたいな人間はワーキング取得がそう簡単な話ではないとの現実的な話であった。仮にそのビザ無しで働いた場合、もし見つかると永久国外退去処分。それもちょっと嫌だしなー…
12月20日(金) ある方に依頼され、お宅(プールつきの超豪邸!!)にお邪魔をして料理を作った。夜、この方のお宅に集まったメンバーは日本大使館の書記官の方や、外務省関係者、バンコク滞在20年の方々など。私はその方々の夕食として不慣れな日本料理を5品ほど作らせて貰った。酢がなかったのでライムを使い「キュウリの酢の物」、味醂が無かったので砂糖と本だしを使って「里芋の煮っころがし」、酒が無かったので赤ワインを使い「鶏の照り焼き」、などなど。個人的にも非常に楽しく料理を作らせてもらった。
12月19日(木)  私が現在アルバイトをしている店の入っているビルで全体のクリスマスパーティーがあった。ゲームから始まり、お偉い人の挨拶が続き、各店が持ち寄った食事で夕食パーティー、そして出し物、くじ引きと言う内容であった。
出し物ではまず一番目に、タイらしくタイダンスで優雅に始まり(←写真)、ビルオーナーらしき人のカラオケ、そしてオカマちゃんショー(→写真)と、これまたタイらしい構成。なかなか楽しませてもらった。
 くじ引きでの、目玉賞品は「テレビ」であった。300人近くの人が申し込んでいたので、無理だとは思っていたが… 当たってしまった。 
バスタオル
12月18日(水) 8月のバンコク週報に始まり、今月3日のYahoo!!、6日のインターウーマンに次いで、広島の中国新聞サイト内で、紹介されました!! もう、涙物です。ウルウル
思いがけず私の事が紹介されちゃってますが、実名掲載も、もうこの際OッK〜!! 
サイトURLは下記の通り。是非。

中国新聞トップページ 

「炎の鉄板」 好きじゃけん!お好み焼き

W杯 OKONOMIYAKI

ホイトート&嬉し、恥ずかし私の紹介
12月17日(火) ホント、久しぶりにバンコク市内観光をした。
日本から知人が昨日来タイし、今日は一日中バンコク市内を案内させてもらった。私は、ジム・トンプソンという人物を良くは知らなかったのであるが、今日この人物の自宅を初めて訪れた。
主のいないこの家は現在ミュージアムとして利用されている。場所はBTSナショナルスタジアム駅から徒歩5分。
12月16日(月) 更新、またまた一昨日に引き続きサボッてしまいました…ゴメンナサイ
12月15日(日) 日本の履歴書が急に必要になり、いつも販売しているフジスーパー側の日系書店(東京堂)に買いに行ったところ「売切」であった。仕方なく二店目に行ってところ、ここでも「売切」。次に行ったなんと三店目も「売切」。そして最後の最後、足取りも重くデパートの伊勢丹にまで足を伸ばして行ったところ、ナンとここでも売切。 何故だ… 
そんなに求職している日本人が多いというなのであろうか…
12月14日(土) んー、サイトの更新が出来なかった。理由は… ただの飲みすぎ。
ある方に食事を誘っていただき行ってきた。トンローの「GRANDE TOWER INN」というホテルの周年記念パーティーで屋外にて、タイの踊りと歌を聞きながら食事をした。そこでも大概ビール水割り等飲んだのであるが、その後の二次会でも4人でビール8本。6時間の宴の後帰宅。 即刻バタン・キュー。ゴメンナサイ。
12月13日(金) 別段に深い意味は無い事を先に断っておいて…

タイ人の友人から、パラを貰った。「何故?」と意味は聞かなかったが、とりあえず貰った。貰える物は貰っておこう。男1人暮らしの素っ気無い部屋に7本のバラ。似合わない… なんだ、この異様な違和感は…彼女でもいるのならまだしも…

気が付けば、年末。あー、クリスマスも近いなー…(タイじゃ日本みたいに騒がないけれど) 
今年も例年の如く、一人ぼっち。ふ〜っ。 
その時には枯れているであろうこのバラと寂しく迎える、ダーク・クリスマス、か?
12月12日(木) 私の家には洗濯機という文明の機械が無い。タイの家庭に洗濯機が無いのはそう珍しい事ではなく、タイ人は手洗いが基本である。大切な衣料は近所のクリーニング屋(洗濯屋?)へ出すのが、これまた一般的であるが、なんと私の自宅の近所にはクリーニング屋自体がなぜか無い。ま、別段今までそう困る事もなかったので気にしていなかった。 
ところが、今日なんと私の住んでいるアパートの中にコインランドリーが出来たとの広告が部屋のドアに挟まっていた。
う、うっ、嬉しい!!(涙) 
6kgまでの衣料が一回30バーツ。高いと見るか、安いと見るか。とりあえずは「シーツの手洗い」という、たまにやっていた大仕事からは開放されそう V(o^^o)
12月11日(水) バンコク市内では、日本人向けに日本語の情報フリーペーパーが数多く存在している。その中でも、ひと際ぬきに出ているのが「DACO・ダコ」という情報誌だと思う。毎月2回約60ページの厚さで発行していて、その情報量たるやスゴイ。毎回何かしらの特集が組まれていて、先週発行された号の特集は「料理評論家の推薦する店を急襲せよ」という企画。以前にはタイの野菜を100種以上写真つきで紹介していた事もあったり、タイで売っている薬を成分から効用まで事細かにこちらも写真つきで紹介したり、私には本当にとてもありがたい情報誌である。しかも無料なのが尚嬉しい(日本では500円で販売しているらしい)。
今日の晩餐は、これからちょっと引用させてもらった。ダコのHPはこちら→DACO
12月10日(火・祝) 先日もタイは祝日だったのだが、タイは祝日であった。今日は憲法記念日。昨晩、私の今後の身の振り方について、ある方とお話をしていた所、帰宅が遅く午前様になってしまった(というかAM3:00)。今朝は今朝でタイ人の友人から、朝6:00頃に電話がかかってきて、眠い中たたき起こされてしまった。 午前からバイトが入っていたので、再び寝る事もできず、もぅ、一日中睡魔と闘っていた。 と言うわけで、今日は早く寝ます(多分)。 zzz…
12月9日(月) 昨日、実は在ネパールの日本大使館公邸料理人の方と朝から夜まで一日中行動を共にし、バンコクを少しだけ案内させてもらった。一時帰国していた日本からネパールに戻る途中にバンコクを経由され、その時間を利用してお会いする事ができた。この方は勿論、日本料理の料理人でネパールの日本大使や大使関係の食事を作る仕事をされている。歳はまだ20代。私とそう歳は離れていないのである。色々と良い話も聞くことができた。私もガンバらなくては…
12月8日(日) 今日もバンコクは、東洋のベニスと呼ばれるだけあって、水の都でもある。市内の中心を「母なる川(メコン)」チャオプラヤーが流れていて、その支流として、市内には沢山の川(運河)が流れている。
市民はこの支流を運河として使い、また船を走らせて利用している。船には当然ながら渋滞はなく、一部の市民には貴重な足となっているようだ。
私は今までこの運河を走る船(ボート)に乗った事が無かったのであるが、今日初めて乗船した。乗船区間はトンローからプラトゥーナムまで。船で行くとあっという間である。この船には、日本の船のように乗降口はなく、船から降りたい人は、所々にある停船場に近くなったら船の縁(≒20cm)のところに立ち、飛び降りるように降りていく。乗る時にもモタモタとしていると縁から川に落ちてしまう。バンコクの汚い川、落ちたら最後。怖い怖い。
12月7日(土) 先日聞いた話なのであるが、タイの全国ニュースに私が映っていたそうだ。何のニュースに!?と思いきや、先月前に来タイしていた浜崎あゆみのニュースででの事だという。トークショーの模様を伝えていたニュースの中、そのステージの最前列で、デジカメ片手に必死に撮影している私がタイ全土に電波に乗って流れたそうだ。ちよっとハズカシ…
12月6日(金) タイの銀行に口座を作った。日本人の知人の紹介で、ある銀行に連れて行ってもらい、パスポートを提示するだけですんなりと作る事ができた。タイのATMは昔から24時間使えて便利である。その為「口座を開く際にATMを使えるようにもしたい」と申し込むと「カード作成料金150バーツと時間が1時間かかります」と言われた。「えー!、じゃあ来週の月曜日にまた来ます」と答えると突然、「ちょっと待って!!、急げば5分で出来るから…」といきなりの切り返し。さすがタイ人、超時間にルーズというか、適当である。知人と「5分とは言っても5分じゃ無いだろう」なんて話をしていたら、本当に5分ちょっとでカードが出来てきた。尚、ビックリ。珍しい事もあるものである。
無事にカードも受け取り、私は次の用事の為に別の場所へ移動していたら、突然携帯に先の銀行から電話が入った。何事かと思いきや、「スイマセン、もう一度今日中に店舗に来ていただけますか??できれば今すぐ。」とのこと。何事かと思ったら、なんとカード作成代の150バーツを支払わずに私が店を出てきてしまっていた。皆で忘れていた。仕方なく、再び進路を逆にして銀行へ。結局トータルで1時間以上の時間がかかってしまっていた… 

追記、上記に登場した日本人の知人から指摘ありました↓ 昨日は全面的に酒類の販売が禁止だったのではなくて、営業禁止の店があるだけとの事でした。と、言う訳でちょっとだけ昨日の日記をいじり修正しました。スイマセン。
12月5日(木・祝) タイ人にとって今日はちょっと大切な日である。今日は国王様の75回目の誕生日でタイは祝日。宗教、民族を問わず今日ばかりは国王様の誕生日を全国民で祝う、そんな日である。その為、タイ政府は夜だけ営業するパブのような店は開店をしないように通達を出した 。
いつもは賑わうバンコクの夜も一年に一日、今日だけは、ちょっとだけひっそりとする。左写真は、18:00すぎのタニヤ。毎日、この時間は、様々なお店のネオンが瞬き、人の行き交いが激しい時間なのであるが、今日はひっそりとしていた。奥で煌々と照っているのはBTSのサラデーン駅。
     
  →写真・タニヤの、ある日本人向けのお店
にて
12月4日(水) 自宅近所にLotus(ロータス)という英国系の巨大スーパーがあるのだが、19;00過ぎ、ここで買い物をしていたら突然店内の電気が消え店全体が停電した。予備の本当に小さい電気はすぐに点いたのであるが、なかなか全体の復旧がせず、復旧までの約40分間スーパーマーケットなのにかーなーり薄暗く怪しい雰囲気がかもし出されていた。
Lotus内のレストランや、理容店、本屋までもがその雰囲気の中何事も無いかのように通常営業。
一向に少しでも何とかしようという気配が全く無く、あ〜停電慣れしているな…といった感じであった。
12月3日(火) トップページに記載した通り、このサイトがYahoo!の本日のお勧め新着サイトで紹介されました。 
思えばサイト開設からのこの8ヶ月、5月には一日の訪問者が私を含めて8人しかおらず枯れてしまった日も有ったのに、なんと今日は、たった1日で2,000人以上もの方に訪問していただきました!! もう、涙、涙の感激です〜、と言うか正直ビックリしました (゜〇゜;)
近日中には、別のとある大きい会社のサイトでも紹介していただける予定で、ますます身の引き締まる思いです、はい。極力、毎日更新はまだ暫く続ける予定ですが、なにぶん全て一個人で作成していますので、更新できない日があっても許してくださいー…
とりあえずは、今後もどうぞよろしくお願いいたします(^-^)/  
12月2日(月) 「ナー・ラック」と言われた。異性から言われる言葉なのであるがそのまま直訳すると「可愛い」という意味。男性が女性にこの言葉を言うのは全く変ではないのは容易に理解できるが、タイでは女性が男性にこの言葉を言っても決して変ではないのである。ちょっと意味が日本語より広いようだ。 しかしやはり、この言葉は理解に苦しむ。 
決して顔が可愛いとカッコイイかそういう意味では残念ながらない。 そりゃ、そうだ。 あしからず…
12月1日(日) ポストへ久しぶりに私宛の郵便物が入っていた。しかも送り主のところには「EMBASSY OF JAPAN」の文字が… 何故に日本大使館から?? と思いつつも封を開けると中には日本の外務省の名前でアンケートのお願いが。私はタイの大使領事館に在留届けを出しており、その中から私がたまたま無作為機械的に選ばれたらしい。 アンケートの内容は「大使館業務の改革に関するアンケート」。
そんな事言われたって、大使館の業務とは今のところ殆ど関わった事の無い私がアーダのコーダの書ける内容ではないのであるが、取りあえず書ける範囲で記入。
→Q. 大使館の日本文化紹介広報業務についてどう思われますか?
→私 A. 見た事有りません。わかりません。
 

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