Let's  cook  Thailand

   バンコク・一言日記 (10月分) 

10月28日(月)
トップページに数日前から表記していた通り、明日から1週間ほどこのサイト自体の更新が出来なくなります。理由が理由だけに、どうしようもありません。一応この停止期間中も、このサイト自体は作り続けていく予定なので、また更新再開後にまとめてご覧下さい。
ちなみに、先月設置したばかりの掲示板は稼動していますので、そちらの方には是非是非来てください。私もちょこちょこ覗きます。 

(←写真:このサイトを作るのに使用している激安SOTECノートパソコン)
10月27日(日) 語学学校のとある友人は、現在住んでいるところの家賃が高く、もう少し安いところに引っ越したいそうだ。私が住んでいる地域には安い物件が多く、またデパートや屋台街も多く、交通の便もそんなに悪くなく生活しやすいので、今日は共に私の住んでいる地域のアパートを一緒に何件か見て回った。最終的にあるアパートに来月引っ越すことで仮契約をする所までたどり着いたが、今度は、どうやって今の場所から次のアパートまで荷物を移動させるかで迷い中。
どういう方法が一番いいのだろうか…?
10月26日(土) 『アロイ!!タイ料理』過去分全てを改訂しました。料理のタイ語表記及び横の解説部分での間違えを何箇所か発見したからです。また、一緒に若干見づらかった料理名の書式を全て統一しました。
全ての料理名を単語単語で区切ったので、少しは料理名がわかり易くなったのでは…と思います。ただタイ語をカタカナで表記するのにはどうしても無理があるので、同じ料理なのに表記が若干違うのは勘弁してください。それらはどちらも正解です。
10月25日(金) 先日も書いた通り、この年末年始にちょっと旅行を計画中である。ところが手元に旅行ガイドブックなるものが全く無くてどうしようかと思っていたら、語学学校の知人からそこのガイドブックをなんとお借りすることが出来た。地球の歩き方 No.111 「ラオス」。んー、どうしても行きたい。やっぱり行きたい。いかに安く、安全に旅行をするかで検討中。街ごと世界遺産というルアンババンという街にも行ってみたいし… いつも通りの計画倒れにならなけれはいいけれど。
10月24日(木) 毎日このサイトの更新は日本時間の0:00〜9:00位までの間に通常は行っているのですが、今日の更新は日本時間で14:00近くになってしまいました。予告も無く遅くなってゴメンなさい。私はインターネットに繋ぐためにプリペイド式で料金を支払うタイプのプロバイダーを利用しているのですが、そのプリペイドの有効期限が昨晩更新前に突然切れてしまい、デパートが開く昼以降にしか更新が出来ませんでした。ちなみに、更新は学校の昼休みに一旦家に戻ってしまた。学校サボったわけじゃないですよ、まさか。あしからず。
10月23日(水・祝) タイは今日、祝日。昼頃、何気なくテレビをつけたら日本では伊東四郎が司会をしているクイズ番組ウェンケストリンク≠フタイ版が放送されていた。中央写真の2枚に写っている女性が、タイの司会者。司会の雰囲気は伊東四郎のそれと喋り方までそっくり。どこの国のかは分らないが元々のオリジナルのこの番組の司会者もきっとこんな感じなのであろう。
   
10月22日(火) 雨季も終わりに近づいてきたのであろうか。
短時間にバケツをひっくり返したような雨が降るようになってきた。雨がやむと一気に天気が良くなる、そんな感じである。一度に大量の雨が降ると、土地が少しでも低いところは完全に水没。ここはタイの若者が集まっているサイアムスクウェアというバンコクの中心地。所によっては完全に「池・川」と化しまう。道(川)を横断したいとき、ある人は靴を脱いで裸足で横断。ある人は気にせずに靴を履いたまま横断。そんな中、オートバイタクシーの運ちゃんが、そんな川幅僅か数メートルの距離をお金をとって客を乗せて橋渡しをしていた。いい商売してるよなー
10月21日(月) 満月の今日はタイで少し特別な日。「ファイ・パヤーナーク」と言い、イサーン地方のノーンカイとラオスの国境のメコン川で特別な自然現象が発生する日であった。 その自然現象とは、川から火の玉が音も立てずに上空に向かって飛んでいくというなんとも不思議な現象。科学的にはここの特殊地殻によるものなのであるらしいが、一年にたった一日のこの現象はタイ人の中では仏教の神によるものと古くから信じられていて多くのタイ人がこれを見るためにノーンカイに集まっていた。夜9:00〜はテレビでも生中継があり、私もテレビで見たのだが… 今年のノーンカイは雷雨&嵐。そんな気候条件の中でも岸辺にタイ人たちは集まって火の玉が空に向かって上がっていくたびに歓声を上げていた。科学的に証明されているとはいえ、確かに不思議な現象である。
10月20日(日) バンコクの中心地にはルンピニー公園という大きな公園がある。その中にある夜18:00〜毎日開かれているナイトバザールに行ってきた。バンコクの北部にあるチャトチャック公園にも週末になると大きなバザールが開かれているが、それの夜版といった感じである。売っているものはタイの雑貨から、服、食器、薬など等と他の市場ともなんら変わらない。ツアー客であろうか、日本人も多く見かけた。
10月19日(土) このサイトを見ていてくださっている方がタイ旅行で今日来タイされ、先月より連絡を取り合っていたので今日は到着後の夕方から少しばかりバンコクを案内させてもらった。サイトからこのような形で全く知らない人と知り合いになれるとは、私自身もなんとも嬉しい限り。
10月18日(金) 下に書いてきた通り、今週初めてタイ人の中に入って仕事(アルバイト)をしている。そこで痛感したのだが… 語学学校に行っているとはいえ、いかに通常会話力がないかが改めて分った。どんなにタイ文字の読み書きが出来ても肝心の会話力があまりにも低い。もう少しで7ヶ月になるというのに、未だに「ゆっくり話してくれれば何とか」のレベルであってタイ人同士が喋る通常会話はほんの1割程度以下しか理解できない。 やっぱりノートの上だけの勉強じゃダメだよなー
10月17日(木) 今日お会いしたメンバーは以下の通り。タイ語が話せる日本人1人、日本語が話せるタイ人1人、日本語が全く話せないタイ人2人、タイ語が良く分っていない日本人1人(私)の5人。 このメンバーでの会話は一体どうなるのだろうと思いきや、やはり案の定ほとんどタイ語。 会話についていくのが必死で、1人笑い話にのり遅れ、皆よりワンテンポ遅れて笑っている私がいた…
10月16日(水) (↓の)カレーライスを今日試食してもらった。食べたある日本人の感想は…「おぉ、カレーの匂いがする!!」。 どうもタイで売られているカレーには「普通のカレーの匂い」がしないらしい。カレーなんて奇をてらって色々と物を入れてしまったら美味しくないから逆にムズカシイ。普通に作った、普通のカレーが一番!!。 明日はタイ人にこれを教えなければならない。Only タイ語。カレーを作ることより、こっちの方がムズカシイ… (あー、頭痛い…) 
10月15日(火)  今日は「カレーライス」、「ハーブチキン」「クリームスープ」などなどを試作。カレーは市販のルーなどを一切使わない一から作ったものである。今日は仕込みで、試食は明日。明日までに美味しくなるようにおまじないをかけてから帰宅した。「美味しくなっとけよー…、お願い…」
10月14日(月) 昨日HPの更新の際に、ちょっとHP探索をしていたら世界中の都市の現在時刻、気温、気候などが表示されるページを見つけた。バンコクもきちんと登録されていて、面白かったので私のHPにもタイ関係だけ表示できるように設置してみた。結構面白いですね、これ。
10月13日(日) いやはや、前々から分かっていることなのであるが、私は老けている。初対面のタイ人に先日、私がいくつに見えるか聞いた所、実際の年齢より10才も上の「33才?」言われてビックリした。外国人だったから分からなかったのかもしれないが、「そりゃ無いぜ〜」状態。今までの最高記録が16才の時に言われた「25才?」の9コ上だったから見事に記録更新&大台突破。「老けている人は年をとっても変わらないから大丈夫」と良く言われるが、私はどうも見た目の年齢も実際の年齢に比例して増加しているらしい… 何故だ…
(ちょっと太っているのがやっぱりいけないんだろうなー… と、改めて一応反省。) 《たわごと30 に転載》
10月12日(土) 久しぶりに厨房に立った。とある店からランチメニューの改定のお話を頂き、早速今日何品か作り試食をしてもらった。狭いキッチンの中、ランチ時には40人以上のお客をさばいているようで、オーダーが来てから提供までのタイムリミットは長くて5分以内。オーダーが入ってから手間のかかる料理は当然NGでメニュー作りも難儀中。取りあえず今日は豚肉のソテーツナソース、牛肉の煮込みなどを作って及第点をもらった。月曜日はパスタ三昧の予定。実際に作るのはタイ人の為、本当に簡単な物ばかりのみ。料理は簡単なのであるが、外国語で説明するのには一苦労…。来週には美味しいカレーを作ろうと思う。タイではどこに行っても美味しいカレーは置いていない。ここの店の客は大半が日本人のビジネスマンなので、もしここで美味しいカレーライスを提供できたら非常に面白いと思う。
10月11日(金) 快晴である。洪水(↓参照)から4日。全く雨が降らない。それどころか雲すら殆ど出てこなくなった。一週間前とは大きな違いである。雨季明けたのであろうか…??  4月、5月の蒸し暑さも無くホントにサバーイ・サバーイ(快適・快適)。  
10月10日(木) 「アジア大会」韓国・蔚山にてサッカー準決勝、日本対タイが行われていたのをテレビ観戦した。タイの日本戦は5年振りらしく、前回はなんとホームでタイが勝っているということであったが、結果は3-0で日本の勝利。準々決勝の北朝鮮戦に勝った後、タイの監督が感極まって記者会見で泣いていたが、再度の勝利会見は無かった。 私は観戦中、完全にタイを応援。んーホントに残念。セパタクローがあれだけ強いのだから、タイもサッカーがもっと強くなってもおかしくないのでは??? 
10月9日(水) 私の通っている語学学校は5学期制で、今週はちょうど3学期の終わりの時期。終わりの時期と言うことは…そうなのです、今週は学期末テスト週間。今日はタイ文字のテスト。明日は文法と会話。ふぅ〜ぅぅっ… 《それでも勉強を家ではまともにせず。このサイトの更新に勤しむ毎日('-'*) 》
来週は1週間休み。次の4学期は10/21〜12/20までで、再びその後の年末年始は約2週間の休み。現在、この年末年始の旅行を計画中。イサーン地方のノーンカイ、ビエンチャン(ラオスの首都)辺りを狙ってマス。
10月8日(火) 不覚である。タイに来て半年間、常にどこに行くときにも絶対持っていたデジカメが外出先で撮影できなくなってしまった… ただの電池切れ。スペアの電池もいつもは持っているのだか、それを家に忘れて行ってしまった。デジカメは電池の消耗が著しく、昼には唯一デジカメに入っていた電池が切れてしまった。夜、知人にタイ料理屋に連れて行ってもらったのだが、殆ど撮影できず。あぁ〜っ!!
10月7日(月) 「ゴーッ」という雨の音で目が覚めた。土砂降りである。昨晩から降り出した雨は朝になっても一向に止む気配が無く、激しく地面をたたいていた。
朝だと言うのに外は真っ暗である。
「フォン・トック・ナック」重い、雨
大雨のことを日本語では「大きい雨」と言うが、タイ語では重い雨と言う表現を使う。まさに重い雨であった。我が家の前はそれほど水が溜まっていなかったが、通学路のスクムビット通りに出ると、そこは道ではなく『河』になっていた。場所によっては膝の近くまで水位が上がっている。
バスが横の道を通るたびに、大波が私の足を襲ってくる。『河』ではなくて『海岸』かここは。
もう溜息しか出てこない。やけくそにも似た笑いも出てくる。豪雨のためデジカメを出すのにも一苦労。タイの人曰く、「3年ぶり位かな…」
昼、雨も上がり、徐々に街中の水位も下がり始めた。
夕方、バンコクはいつも通りのバンコクに戻った。
夜、満点の星空、快晴の澄み渡る空… に現在雨季のバンコクがやっぱりなるわけが無い。
   ----あぁ、また雨降るのかな… 《たわごと29 に転載》
10月6日(日) 「セパタクロー」
日本では絶対にTV中継などされない競技。1日の日記でも触れたが、タイの国技である。 アジア大会では正式種目。団体男子の決勝戦が今日あり、タイはダントツの金メダル。決勝戦もマレーシア相手にセットカウント4-0の圧勝。日本も参加はしているが…順位は不明。3位は韓国とミャンマーだった。ルールは手を使わないバレーボールのようで、足を使って相手のコートに竹で作られたボールを蹴り入れる。サッカーで言うオーバーヘッドキックでアタックをするので、見ていて迫力があり、結構面白い。
10月5日(土) バンコク市内を移動したい時、どの交通手段を選ぶか…
1.BTS(スカイトレイン)≠ヘ確実に速いけれど、路線が限られている。
2.バス≠ヘ安くて路線も豊富だが、道路が混むと完全お手上げ。
3.タクシー≠ヘやはり他の交通機関に比べれば値段が高い。運転手が良人だったら、例え主要道路が混んでいても裏道を走ってくれる。悪人だったら最悪。
今日、ある所へなるべく早く移動したかった。当初はタクシーに乗るつもりだったが、突然の大雨で道は大渋滞。BTSに切り替えた。
バンコク市内を移動するときは、天気、道の混雑状況などをしっかりと見極めないとムズカシイ…
10月4日(金)

タイ人は我慢・忍耐と言う言葉が似合わない。ただ、それが王室関係や、国、宗教のこととなると別。先月、タイで記念100バーツ紙幣(写真)が限定で販売(両替)された。これが販売されたとき、ある所には2時間以上待ちで行列を作り市民がこの紙幣を手に入れようとしていたそうだ。普段のタイでは絶対に見られない風景としてちょっと話題になった。
通常の100バーツ札の表には現在の国王ラマ9世のみが肖像で描かれているが、この記念紙幣には、タイの近代化に多大な功績を残したラマ5世も描かれている。この紙幣の製造はこの1度きりで、既に道端の露店では+αの値がついて売られている。私は紙幣140バーツ・台紙60バーツの200バーツで購入。

10月3日(木) 腕時計がずっと前から欲しくて探していた。予算は500バーツ位。良い時計は日本とそう値段が変わらないので購入不可能だが、タイにはビックリするぐらいの値段の時計が売っている。今日買ったものはなんと59バーツ。日本円で約170円である。「おもちゃ」であって「おもちゃじゃない」時計。(→マイペンライへ)
10月2日(水) 久しぶりにまともに包丁を握った。ある所から、スープパスタ、メニュー開発の試作のお話を頂き、微力ながら力になれれば、ということで今日試作第一弾。まともに料理をするのはタイに来てから初めて。とりあえず試作は3品。先方から指定のあった指定のスペイン風のニンニクのスープパスタとイタリアのミネストローネと、クリームパスタ。まぁ、味は取りあえず…ということで。この先、どうなることやら、やら。
10月1日(火) 「タクロー(セパタクロー)」という競技を知っているだろうか… タイの国技の一つで、現在韓国・釜山で開催中のアジア大会の正式種目の一つ。 今日のタイのスポーツニュース・トップははこのタクローでタイが金メダル1号を取った話題。日本では超マイナー競技の一つだが、タイ人男性なら一度は必ずやったことのあるスポーツ。そりゃ日本じゃタクローの中継なんかされてないんだろうな・・・

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